À Mwali, le projet Prefer renforce la filière laitière en dotant les éleveurs d’équipements hygiéniques, visant à améliorer la production, structurer la filière et encourager l’engagement des jeunes.
Dans le but d’améliorer la chaîne de valeur de la production laitière aux Comores, le ministère de la Pêche, de l’Agriculture et de l’Élevage, à travers le projet Prefer (Projet d’appui à la productivité et à la résilience des exploitations agricoles familiales) financé par le Fonds international de développement agricole (Fida), a remis des équipements aux coopératives d’éleveurs de Mwali. La cérémonie de remise s’est tenue le dimanche 5 avril à la Direction régionale de la production, en présence de Tadjidine Ben Ahmed et d’Ali Ahamada, respectivement secrétaire général du ministère et directeur de cabinet, ainsi que des représentants insulaires.Les équipements distribués comprennent 30 citernes mobiles, chacune ayant une capacité de stockage d’eau comprise entre 1 000 et 2 000 litres, des cuvettes ainsi que divers matériels d’hygiène. Ils visent à sécuriser la production de lait, à améliorer les conditions d’hygiène et de conservation, et à renforcer les compétences des éleveurs, en vue de structurer durablement la filière.
Valoriser le lait local
Cette action intervient après une précédente distribution de 30 vaches laitières et de 4 taureaux aux différents groupements d’éleveurs. À travers ces initiatives, le gouvernement réaffirme son engagement à accompagner les acteurs du monde rural, afin de consolider la sécurité alimentaire, soutenir les revenus des éleveurs et favoriser l’émergence d’une filière laitière résiliente. « Pour obtenir de meilleurs rendements, il faut également accorder une attention particulière à la santé et à l’hygiène des animaux. C’est pourquoi le ministre de l’Agriculture, Daniel Ali Bandar, a pris l’initiative d’accompagner ces éleveurs tout au long de ce processus, afin de développer la filière de l’élevage aux Comores. D’ici peu, nous entamerons la transformation des produits laitiers », a déclaré le secrétaire général du ministère, Tadjidine Ben Ahmed.
Ce dernier a par ailleurs lancé un appel à la jeunesse comorienne, l’invitant à s’engager dans le secteur de l’élevage et ses activités connexes. Face aux opportunités offertes par la production laitière, il a encouragé les jeunes à valoriser le lait local en développant une véritable chaîne de valeur, notamment à travers la fabrication de fromages artisanaux «made in Comores». Une telle dynamique permettrait non seulement de créer des emplois durables, mais aussi de promouvoir le savoir-faire local, toujours d’après lui.Selon le coordinateur du projet à Mwali, Mohamed Ahamadi alias «Japonais», entre février et mars de cette année, environ 800 litres de lait ont été produits et consommés localement. «Certaines vaches récemment offertes ont commencé à mettre bas à partir de février 2026. En moyenne, nous avons collecté jusqu’à 800 litres. La production reste encore faible par rapport à nos attentes, mais elle devrait augmenter dans les prochains mois », a-t-il expliqué, avant d’insister sur la nécessité d’investir davantage dans la transformation, la distribution et la commercialisation des produits laitiers à Mohéli.
