La commune d’Itsahidi lance un restaurant communautaire écotouristique ; un projet qui mêle valorisation culturelle, matériaux durables et mobilisation locale, pour renforcer l’attractivité économique et touristique de la région.
La commune d’Itsahidi construit un restaurant communautaire à vocation écotouristique. Ce projet est censé valoriser les richesses culturelles et naturelles de la région, tout en renforçant son attractivité. Selon le chargé de la communication de la commune, cette initiative s’intègre dans la stratégie municipale de promotion d’un écotourisme responsable. Le futur restaurant ne se limitera pas à une activité de restauration. Il se veut également une vitrine culturelle, intégrant une galerie d’art dédiée à la poterie et aux autres expressions artistiques locales, afin de mettre en valeur le savoir-faire des artisans.
L’infrastructure comprendra aussi une salle de conférence, censée consolider son rôle de lieu d’échanges et de rencontres. Avec une capacité d’accueil de cinquante couverts, l’établissement ambitionne de répondre aux besoins des visiteurs tout en favorisant les circuits courts et la gastronomie locale.
Au-delà de son aspect économique, le projet se distingue par sa dimension sociale. Les travaux sont entièrement réalisés par des compétences locales. Ils mobilisent un ingénieur, des charpentiers, des maçons et des manœuvres issus de la commune.
Le respect de l’environnement constitue également un axe majeur de cette initiative : le bâtiment est conçu à partir de matériaux écologiques, notamment la paille, les chevrons et les planches, en cohérence avec les principes du développement durable. Les travaux ont officiellement débuté le samedi 4 avril dernier pour une durée estimée à un mois, avec une livraison prévue le 4 mai.
