À quelques heures du passage à la nouvelle année, hôtels, salons de coiffure, plages et rues de Moroni vibrent au rythme des préparatifs du réveillon du 31 décembre, un événement attendu et célébré chaque année avec faste par de nombreux Comoriens.

À Itsandra Beach Hôtel, l’organisation est à son comble. La directrice commerciale, Lailati Mahmoud, explique que le réveillon organisé dans l’établissement se distingue par son caractère grandiose. « C’est un événement que nous célébrons chaque année et auquel nous accordons une importance particulière. Tout est minutieusement préparé », confie-t-elle.

Pour l’occasion, un concept spécial a été imaginé, mettant en avant les artistes locaux. Cette année, l’artiste Dadiposlim assurera l’ambiance musicale, accompagné de Salama. Le programme prévoit l’ouverture du buffet à 20h30, suivie des prestations artistiques, d’un compte à rebours et d’un feu d’artifice pour marquer l’entrée dans la nouvelle année.

Côté gastronomie, les équipes s’activent depuis plusieurs jours. Un menu varié, mêlant cuisine comorienne, indienne et internationale, est en préparation. « La cuisine est très chargée en ce moment : épluchage de bananes, mise en place, plats chauds… tout se fait avant », précise la responsable. La décoration n’est pas en reste : éclairages, tonte du jardin, installation d’un groupe électrogène en cas de coupure d’électricité, livraison des tables et nappes, mise en place du couvert et des décorations de fin d’année.

L’accueil repose essentiellement sur le personnel local, formé pour garantir le confort des clients. La sécurité a également été renforcée, avec des parkings mis à disposition. « Nous sommes presque complets et allons fermer les réservations ce soir [mardi 30 décembre] afin de respecter notre capacité », ajoute Lailati, qui avoue « dormir peu ces derniers jours, tant les appels affluent ».

Même constat du côté du restaurant Le Select. Saïd Soili, alias Maska, chef magasinier, évoque une pression généralisée. « Nous sommes débordés, de l’accueil à la cuisine, en passant par la salle. Le 31 décembre est toujours très intense », confie-t-il. Le thème retenu cette année est le gala, un choix qui se reflétera dans la décoration et l’ambiance de la soirée. Côté gastronomie, les convives pourront savourer des plats locaux agrémentés de langoustes et de crevettes. Pour garantir le bon déroulement de l’événement, les équipes ont été renforcées, tout comme les dispositifs de sécurité. La soirée sera également animée par « des artistes de qualité ».

Dans la ville, l’ambiance est tout aussi animée. Les salons de coiffure connaissent une forte affluence. Chez Gwagwa, le propriétaire témoigne de journées très fatigantes. « Ce n’est pas seulement le 31 décembre, tout le mois de décembre est chargé. Les clients viennent sans cesse, matin et soir », dit-il, visiblement épuisé. Un coiffeur ajoute que « la pluie a momentanément freiné l’affluence », mais que « le salon sera bondé le lendemain ».

En revanche, dans un salon situé à Philips, géré par des Tanzaniennes, la situation est différente.  « Nous avons surtout travaillé pour les mariages. Cette année, nous n’avons pas eu beaucoup de clients pour le 31 décembre, contrairement aux autres années », explique une coiffeuse.

Les Comoriens, eux, vivent le réveillon chacun à sa manière. Une mère de famille venue avec ses enfants pour faire la réservation au Select explique vouloir « passer un bon moment et ne pas rester à la maison ». Saidati Ali, issue d’une famille conservatrice, avoue son envie de sortir malgré les réticences familiales. « Quand je vois mes copines sortir, ça donne envie », confie-t-elle.

Dans la rue, une jeune fille, mèches à la main, se rend au salon, enthousiaste à l’idée de « célébrer le réveillon avec son compagnon à Café Dhow ». D’autres préfèrent une ambiance plus simple, optant pour des pique-niques sur les plages. Entre soirées, moments en famille, sorties entre amis ou instants de détente au bord de la mer, le réveillon du 31 décembre reste aux Comores un temps fort.